Alimentos

Os alimentos fornecem substâncias diversas que constituem a “matéria-prima” para a construção das células. As células produzidas permitem o crescimento, o desenvolvimento e a manutenção do organismo pela reposição das células que morrem.

Os alimentos atuam também como “combustíveis” em nosso organismo: algumas moléculas presentes nos alimentos são “queimadas” durante a respiração celular e fornecem energia necessária para a atividade dos órgãos.

O que os alimentos contêm?

     Os alimentos que ingerimos geralmente são formados por uma mistura de substâncias. Entre elas, destacam-se a água, os sais minerais, as proteínas os carboidratos, os lipídios e as vitaminas. Todas essas substâncias são necessárias para a manutenção da vida.

     Conheça um pouco sobre os principais nutrientes:

     Proteínas: A função delas é repor células e tecidos e são responsáveis pelo crescimento e construção do corpo. Leite, ovos, carne, feijão e peixe são fontes de proteína.

      Carboidratos: Pão, massa, arroz, farinha, doces e batata são alimentos ricos em carboidratos. A função dos carboidratos é fornecer energia ao corpo.

      Vitaminas: Ajudam no bom funcionamento do organismo. Alimentos ricos em vitaminas são leite, peixe, verduras, legumes, hortaliças e frutas.

      Sais Minerais: Desempenham funções vitais em nosso corpo, como formação de ossos e dentes, contração muscular e coagulação de sangue.

Tarefa

1. Responder:
a) Qual a função dos alimentos?
b)  Como os alimentos atuam em nosso organismo?
c) Quais são as substâncias que compõe os alimentos?


2. Completar a tabela:

Nutriente	Função	Exemplos
Proteínas
Carboidratos
Vitaminas
Sais Minerais